Stefbenz
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io alcool...quei pranzi della domenica per qualche evento...ok bianco, e spumante..ma giusto bicchierino...se c'è qualche rara sera con carne...rosso...liquori, birra, digestivi 0...
Dopo il casalinguo chiedo quale e' il vostro piatto preferito
- Autore discussione laby
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io non bevo .. neanche ha cena ... raramente qualche birra .... ma quando sono con gli amici ha casa mia che facciamo le grigliate ... li non guardo più ... mi faccio anche 15-20 birre .... ed alla fine un bicchierino di liquore forte x quello che ho una panza .. hahaha .... la birra ingrassa ..... cmq anche se mi ubriaco so sempre quello che dico e faccio non sono come certi individui che ho dovuto buttare fuori dalla disco che non si reggevano in piedi ...
Stefbenz
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mmm
mi vien da pensare che tra tutti questi astemi ci sia una pecora nera...o una punto che produce\vende birra fatta in casa...cioè in punto..
mi vien da pensare che tra tutti questi astemi ci sia una pecora nera...o una punto che produce\vende birra fatta in casa...cioè in punto..
Ho un amico che guida meglio dopo 2 medie, per dire, partiamo per andare a mangiare quindi sobrio, guida a scatti, troppo vicino a quelli davanti, usciamo dopo minimo due medie e un amaro o limoncello ed è un relax alla guida:ka:
Comunque io non sono astemio, mi piace bere un bicchiere di vino, o una birra piccola se esco e guido.
Comunque io non sono astemio, mi piace bere un bicchiere di vino, o una birra piccola se esco e guido.
Non sono astemio..da buon toscano: vino a pranzo cena in giusta quantità.....diciamo 1 bicchiere.
Sul tavolo, solo io ho sempre due bicchieri distinti, anche quando vado in casa di amici.
Lo acquisto e lo imbottiglio da me, mi piace farlo.
Pasteggiare bevendo solo acqua non ci riuscirei mai...
Antonio Mattei detto " Mattonella"
http://www.antoniomattei.it/#
Sul tavolo, solo io ho sempre due bicchieri distinti, anche quando vado in casa di amici.
Lo acquisto e lo imbottiglio da me, mi piace farlo.
Pasteggiare bevendo solo acqua non ci riuscirei mai...
Antonio Mattei detto " Mattonella"
http://www.antoniomattei.it/#
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Specialmente se ti torvi davanti ad una zuppa alla garfagnana con tanto di farro e funghi porcini......o magari un piatto di pappardelle al sugo di cinghiale alla maremmana........e che fai....un Brunello di Montalcino non lo stappi.........e poi i cantucci?......obbligatorio il vin santo......Pasteggiare bevendo solo acqua non ci riuscirei mai...
Ahhh..vedo che te ne intendi di buona cucina!!!!...ahah..bene...
I cantucci inventati e brevettati da "Mattonella" Prato, poi successivamente copiati da tutti, ma loro hanno la ricetta segreta.
Vin santo di quello vero, difficile da trovare, per il costo, la poca produzione a causa del lungo invecchiamento.
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OT.... Se ben ricordi in qualche thread ho scritto che faccio lo chef di professione, e poi ho un fratello che ha avuto qui a Milano un ristorante di sola cucina toscana, che adesso non esiste più......si chiamava I 4 Toscani, poichè i precednti proprietari, erano mi sembra, un gruppo di 4 persone toscane, e ricordo che io li sfottevo dicendo di cambiar nome e di mettere I 4 terroni, visto che noi siamo di Napoli e che all'epoca era gestito da mio fetello e altri 3 familiari.......appunto 4 terroni.....OT off
La cucina toscana mi fa impazzire, è tutto buono, e come già detto in questo thread, mi farei le abbuffate di castagnaccio, e per quanto riguarda il vin santo, mi ricordo che all'epoca mio fratello nel ristorante ne usava uno buonissimo : Carmignano vin santo occhio di pernice, prodotto nella provincia di Prato
La cucina toscana mi fa impazzire, è tutto buono, e come già detto in questo thread, mi farei le abbuffate di castagnaccio, e per quanto riguarda il vin santo, mi ricordo che all'epoca mio fratello nel ristorante ne usava uno buonissimo : Carmignano vin santo occhio di pernice, prodotto nella provincia di Prato
No lo conosco, ma se è della zona di Prato devesser buono, quei biscotti di cui parlavi, bisogna a volte prenotarli specialmente per le feste perchè le richieste sono tante e fuori del negozio c'è sempre la coda.
La confezione è caratteristica: un sacchetto color carta-zucchero, nel fondo mettono alcuni "Brutti buoni" così si chiamano tondi come un bignè fatti di mandorle tritate, sopra mettono i "Cantucci".
C'è un limite, vanno mangiati quando sono ancora morbidi.
Quelli di altre marche son tutti più duri e di altro sapore, anche fatti nelle pasticcerie freschi.
E un negozio antichissimo, si dice che le dosi per i biscotti le facciamo solo i proprietari in segreto, perchè alcuni che lavoravano lì e poi si son licenziati aprendo un negozio per conto loro non son riusciti a farli uguali.
La confezione è caratteristica: un sacchetto color carta-zucchero, nel fondo mettono alcuni "Brutti buoni" così si chiamano tondi come un bignè fatti di mandorle tritate, sopra mettono i "Cantucci".
C'è un limite, vanno mangiati quando sono ancora morbidi.
Quelli di altre marche son tutti più duri e di altro sapore, anche fatti nelle pasticcerie freschi.
E un negozio antichissimo, si dice che le dosi per i biscotti le facciamo solo i proprietari in segreto, perchè alcuni che lavoravano lì e poi si son licenziati aprendo un negozio per conto loro non son riusciti a farli uguali.
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Eh..eh..eh..eh la prima cosa in questi mestieri sono i segreti.....
Mi sa che se il raduno si farà in toscana, e se riuscrò a prendervi parte, come minimo se ci incontriamo devi dirmi dov'è quel negozio, e ovviamente prenota prima i biscotti!!!
Mi sa che se il raduno si farà in toscana, e se riuscrò a prendervi parte, come minimo se ci incontriamo devi dirmi dov'è quel negozio, e ovviamente prenota prima i biscotti!!!
Non son mai potuto venire ai raduni per problemi familiari a tutt'oggi..però ti dico dov'è esattamente il negozio, ti faccio sapere, in quel periodo non ci sono problemi d'acquisto, nella città lo conoscono tutti , poi ci si arriva bene, c'è anche il posteggio vicino
Ok grazie mille Ale......
Comunque se verrò in toscana non credo che tornero a casa solo con i cantucci, come minimo mi riempio il cofano di roba da magnare :
culatello di zibello finocchiona, lardo di colonnata, farina di castagne ecc.
Quand torn a Milan mi faccio na panza tant.....:megaball:
Comunque se verrò in toscana non credo che tornero a casa solo con i cantucci, come minimo mi riempio il cofano di roba da magnare :
culatello di zibello finocchiona, lardo di colonnata, farina di castagne ecc.
Quand torn a Milan mi faccio na panza tant.....:megaball:
Domani ti faccio sapere, anche la Finocchiona c'è un posto dove la fanno, non mi ricordo adesso, pensa ci sono e ci vanno a mangiarla Sting, De Niro e altri...
Si chiama: "Sbriciolona".
Poi ci sarebbe il negozio di quel famoso macellaio poeta che è sempre in TV che fece il funerale quando tolsero l'osso alla bistecca.
Però lui le vende solo alte 7 cm, sempre il negozio pieno di gente, vanno prenotate, troppo caro e troppo alta anche.
Domani timando un messaggio privato ora me lo segno, buonanotte a domani.
Si chiama: "Sbriciolona".
Poi ci sarebbe il negozio di quel famoso macellaio poeta che è sempre in TV che fece il funerale quando tolsero l'osso alla bistecca.
Però lui le vende solo alte 7 cm, sempre il negozio pieno di gente, vanno prenotate, troppo caro e troppo alta anche.
Domani timando un messaggio privato ora me lo segno, buonanotte a domani.
Stefbenz
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slk ... non sono tante x me .. hahaha .... quando si inizia dalle 9 di sera e si arriva alle 4-5 del mattino ....
Di sicuro lo saprai, quello migliore non deve essere tutto bianco ma deve avere una o due strisce di rosa nella parte bassa, tagliato sottilissimo quasi a velo e agiagiato su una fetta di pane abbrustolito caldo.lardo di colonnata...mamma mia che bun c'ha lè!!
Quando la fetta riscaldata diventa quasi trasparente si mangia.