Non è proprio una impostazione, è una memorizzazione momentanea che man mano che guidi tranquillo scema.
Facendo quel reset è come se l'auto apprendesse...che so...un giro di pista a Monza a tutta birra
si bene o male l'auto autoapprende il tuo stile di guida e in quel modo lo cancella dandoti diciamo "max power" all'inizio
Il cambio segue una logica preimposta nel software. Il protocollo di tale logica deve guardare a tanti aspetti. Prestazioni, consumi, ecc.
Credo che tu possa aggiornare il cambio automatico ad una nuova versione andando presso una officina MB.